如何在家曬桑葚幹（家庭版曬桑葚幹的方法）

1、果實采收：製幹的桑葚必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘著力，品嚐時各果甜味一致。

2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉幹枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直係於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗穀稱“掛刺”。掛一排，係一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。

3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後用塑料袋封起來保存即可。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。